Últimamente he tenido ocasión de probar dos platos distintos aliñados con leche de coco y lima y me ha parecido una combinación deliciosa, así que cuando vi esta receta de ensalada de fideos de arroz con mango y aguacate no me pude resistir y os aseguro que no será la última vez que la prepare.

También es la primera vez que hago una ensalada con fideos de arroz y la verdad es que me encanta la textura que tienen, creo que a partir de ahora los voy a emplear mucho más. En resumen, os recomiendo probar esta riquísima ensalada con sabor oriental, estoy segura de que os va a gustar tanto como a mi.